Cantina di Solopaca
Coda di Volpe Sannio DOP 2022 Cantina di Solopaca
€9,60
Formato
Vitigno
Provenienza
€9,60
Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Campania
Temperatura: 8-10°
Colorazione: Giallo Paglierino
Denominazione: Sannio DOP
Note: Profumo delicatamente esotico e floreale. Al gusto è secco, armonico, sapido ed equilibrato.
Vinificazione & Affinamento: Le uve vengono raccolte a mano e conferite in cantina; segue la diraspatura e la pressatura soffice dei chicchi, con la tecnica della criomacerazione con fermentazione in acciaio inox per circa 15 giorni ad una temperatura controllata. Il prodotto viene imbottigliato a partire dal mese di marzo.
Abbinamenti: Si abbina con antipasti e primi di mare e di carne, grigliate di verdura, pizza senza pomodoro.