Si abbina con naturalezza a salumi, primi piatti al ragù, arrosti e brasati, accompagnando con coerenza una cucina ricca e saporita.
Ca'Nova Gualdana
“Fannullone” Gutturnio Superiore DOC 2024 Bio Ca'Nova Gualdana
€14,00
CARATTERISTICHE
Annata: 2024
Denominazione: Gutturnio Superiore DOC
Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Vitigni: Barbera 60% - Bonarda 40%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 20°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Granato
NOTE DI DEGUSTAZIONE
È un rosso di carattere che unisce energia e rotondità in un equilibrio tipico della tradizione piacentina. Al naso esprime note di frutti rossi maturi, arricchite da leggere sfumature speziate che ne ampliano il profilo aromatico.
Al palato presenta una struttura equilibrata, con tannino ben presente ma integrato e una buona freschezza che sostiene la beva e ne prolunga la persistenza.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
L’affinamento per 10 mesi in acciaio preserva l’integrità del frutto e la vivacità varietale, mantenendo il profilo franco e diretto.
