Fiano di Avellino DOCG 2022 Cantina Riccio

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Fiano di Avellino DOCG 

Nazione: Italia

Regione: Campania

Vitigni: Fiano 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo Intenso e persistente, con note floreali e fruttate di frutti gialli, pera e nocciola che si evolvono col tempo in sentori di frutti esotici e richiami mielati. Il gusto è vivace, persistente ed equilibrato. Il tutto per descrivere un vino elegante, fine e longevo

ABBINAMENTI

 Ottimo con pesce alla griglia e arrosto.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vinificazione tramite pressatura soffice. Il mosto va decantato per 24-48 ore segue trasferimenti in tini di acciaio inox a temperatura controllata con l'aggiunta dei lieviti indigeni. A fine fermentazione il vino rimane a contatto con i lievi per un affinamento di 4-5 mesi.