Le Piantate Cesanese IGT Lazio 2024 Cantine Volpetti
Cantine VolpettiCesanese laziale fresco e territoriale, dal profilo fruttato e piacevolmente speziato. Al naso richiama ciliegia, piccoli frutti rossi, viola e leggere note di pepe.
Il sorso è morbido, agile e autentico, con tannini delicati e buona scorrevolezza. Una bottiglia genuina per chi cerca un rosso del Lazio giovane, identitario e facile da apprezzare.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso i profumi sono intensi, richiamano la confettura di bacche nere, more e frutti di bosco. Intriganti note speziate. Al palato è pieno e morbido, con note di prugna matura.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale per accompagnare pietanze a base di carni rosse, cacciagione e taglieri di formaggi stagionati.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vendemmia durante la prima decade di ottobre. Segue la macerazione delle uve diraspate per 12/15 giorni con rimontaggi frequenti. Fermentazione a temperatura controllata e fermentazione malolattica svolta interamente. Maturazione in tini di acciaio inox, segue un passaggio in legno e finale in bottiglia.
