Le Prate del Cavaliere Spago Vino Frizzante Fratelli Gatto Cavalier
Fratelli Gatto CavalierVino frizzante fresco e conviviale, dal profilo semplice, genuino e piacevolmente aromatico. Al naso richiama frutta bianca, fiori delicati e leggere note agrumate.
Il sorso รจ vivace, leggero e scorrevole. Una bottiglia immediata e versatile, ideale per chi cerca un frizzante italiano schietto, allegro e facile da condividere.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Aroma che ricorda i fiori della zona collinare, come la acacia e il tiglio, con una nota finale di frutta, pesca e mela. Gusto dinamico e fresco, lโaromaticitร รจ sostenuta da una componente minerale importante.
Abbinamenti gastronomici +
Ottima scelta per gli aperitivi, ma tipologia adatta a tutto pasto. Ideale come abbinamento a primi piatti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Pressatura soffice e decantazione statica. Prima fermentazione in acciaio a temperature controllate con lieviti selezionati.
Affinamento. Affinamento in vasca in acciaio e cemento da 30 a 180 giorni. Presa di spuma secondo il metodo Martinotti, affinamento in bottiglia da 30 a 90 giorni. Zuccheri: 8-10g/l
