Annata: 2020
Formato: 750ml
Gradazione: 14%
Provenienza: Argentina
Temperatura: 15°
Colorazione: Rosso Granata

Denominazione: Mendoza Malbec IG

Note: Aroma di bacche fresche e ciliegia, con un accenno di violetta. Delicate e ben integrate note di legno. In bocca si presenta croccante, corposo e con un finale pulito.

Vinificazione & Affinamento: I grappoli vengono raccolti a mano una volta che sono completamente maturi con un perfetto bilanciamento tra zucchero e acidità e con la buccia perfetta. I grappoli vengono diraspati e le vasche di fermentazione vengono riempite con mosto d'uva, buccia e acini. Una percentuale del vino passa attraverso un'attenta pre-fermentazione tramite macerazione a freddo per esaltare gli aromi di frutta fresca. Il resto fermenta ad alte temperature per creare corpo e struttura. L'affinamento avviene per il 5% in botti di rovere francesi leggermente tostate per 12 mesi. Poi in bottiglia per altri 4 mesi per creare un vino armonioso.

Abbinamenti: Un vino da convivialità, ottimo per la sua freschezza da gustare in compagnia. Perfetti gli abbinamenti con piatti della cucina argentina, carni grigliate e taglieri di salumi.