Metamorphika Orange Macabeu 2019 Costador

CARATTERISTICHE

Annata: 2019

Denominazione: Vino Naturale

Nazione: Spagna

Regione: Catalogna

Vitigni: Macabeu 100%

Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Arancio Chiaro 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Macabeu ha caratteristiche simili a tutti gli altri orange wine Costador: minerale, pietroso, fresco e complesso. È però più aromatico dell'altro ma non invadente. Ci sono mela, mandarino, pompelmo giallo e menta. Davvero delizioso. Un vino tra i più eleganti e degni di invecchiamento prodotti. Frutto rotondo, un po' ceroso, molto materico, molta arancia e pesca, fiori bianchi, spezie indiane, ma secco e una con una mineralità profonda.

ABBINAMENTI

Da abbinare a paiella de marisco e frittura di calamari.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO