Pinot Grigio Isonzo Friuli DOC 2025 Tenuta Villanova
Tenuta VillanovaPinot Grigio del Friuli Isonzo firmato Tenuta Villanova, storica tenuta di Farra d’Isonzo con oltre cinque secoli di storia. Nasce su suoli ghiaiosi e alluvionali portati dal fiume Isonzo, che drenano bene e regalano bianchi freschi e profumati.
Pinot Grigio del Friuli Isonzo firmato Tenuta Villanova, storica tenuta di Farra d’Isonzo con oltre cinque secoli di storia. Nasce su suoli ghiaiosi e alluvionali portati dal fiume Isonzo, che drenano bene e regalano bianchi freschi e profumati.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso un bouquet intenso di fiori bianchi e gialli, con note di pera e mela. In bocca è morbido, pieno e fragrante, con una buona freschezza e un finale pulito.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale con salumi delicati, formaggi freschi e primi piatti leggeri; perfetto con il baccalà mantecato, i crostacei e il pesce bianco.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vendemmia manuale da vigneti allevati a Guyot su suoli ghiaiosi e alluvionali; fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
Affinamento. Quattro mesi in acciaio inox sulle fecce fini, con bâtonnage periodici; nessun passaggio in legno.
