Primodicupi Marche Bianco Vissanello IGT 2022 Coppacchioli Tattini Winery

Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Marche
Temperatura: 9-10°
Colorazione: Giallo Paglierino 

Denominazione: Vissanello Marche IGT

Note: Vino unico nel suo genere, ottenuto grazie al recupero di un vitigno ultracentenario appartenente alla varietà di Vissanello, autoctono del paese Cupi di Visso. Il vitigno, su piede franco, è stato recuperato da un sito ancora presente vicino al paese in cui, maritato ad aceri campestri e ancora produttivo, resta a testimonianza di un insediamento vitato antico. Primodicupi è un vino schietto ed incisivo, con un carattere minerale, sapido e strutturato. Intenso

Vinificazione & Affinamento: Agricoltura eroica a più di 1000 metri sul livello del mare. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Evoluzione in vasche di acciaio inox per almeno 7 mesi. Affinamento in acciaio inox per almeno 9 mesi. Segue un affinamento in bottiglia in cantina.

Abbinamenti: Adatto a svariati abbinamenti a base di carne o pesce, formaggi e salumi. Ottimo con pesci grassi come l'anguilla o un fritto.