Querciavalle Chianti Classico DOCG 2020 Querciavalle

Querciavalle Chianti Classico DOCG 2020 Querciavalle

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Formato
Vitigno
Provenienza

Annata: 2020
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Toscana 
Temperatura: 16-18°
Colorazione: Rosso Rubino acceso

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Note: Intenso ed accattivante, con note di frutta rossa matura e richiami floreali, ricorda la viola con accenni speziati molto apprezzabili e note di vaniglia. Persistente, morbido, di avvolgente profondità gustativa, con tannini fitti e ben amalgamati e con un finale complesso e di grande persistenza.

Vinificazione & Affinamento: le uve vengono fatte fermentare in tini di acciaio inox ad una temperatura inferiore a 27°C, per un periodo di 12/18 giorni. Dopo la fermentazione alcolica il vino viene posto in vasche di cemento per la seconda fermentazione.
Invecchiamento per 12-18 mesi in botti di rovere da 53hl e breve affinamento in bottiglia.

Abbinamenti: Ideale per Pasta con ragù di carne, Carni Rosse, Formaggi stagionati.

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