Querciavalle
Querciavalle Chianti Classico DOCG 2020 Querciavalle
€13,80
Formato
Vitigno
Provenienza
€13,80
Annata: 2020
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Toscana
Temperatura: 16-18°
Colorazione: Rosso Rubino acceso
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Note: Intenso ed accattivante, con note di frutta rossa matura e richiami floreali, ricorda la viola con accenni speziati molto apprezzabili e note di vaniglia. Persistente, morbido, di avvolgente profondità gustativa, con tannini fitti e ben amalgamati e con un finale complesso e di grande persistenza.
Vinificazione & Affinamento: le uve vengono fatte fermentare in tini di acciaio inox ad una temperatura inferiore a 27°C, per un periodo di 12/18 giorni. Dopo la fermentazione alcolica il vino viene posto in vasche di cemento per la seconda fermentazione.
Invecchiamento per 12-18 mesi in botti di rovere da 53hl e breve affinamento in bottiglia.
Invecchiamento per 12-18 mesi in botti di rovere da 53hl e breve affinamento in bottiglia.
Abbinamenti: Ideale per Pasta con ragù di carne, Carni Rosse, Formaggi stagionati.
