Refosco Dal Peduncolo Isonzo Friuli DOC 2019 Tenuta Villanova

Tenuta Villanova

Il Refosco dal Peduncolo Rosso di Tenuta Villanova, dalla zona dell'Isonzo in Friuli Venezia Giulia, è vinificato in purezza. Dopo la malolattica in acciaio, il vino matura per dodici mesi, per il 70% in acciaio e per il 30% in botti di rovere da 25 ettolitri, e completa l'affinamento con sei mesi in bottiglia.

Rosso rubino intenso con lievi riflessi granati, ha un profumo tipico, leggermente speziato, con note di pepe nero, caffè e cioccolato. Al palato è di gran struttura, con una lieve trama tannica. Servito a 18°C, è ideale con spezzatino di cinghiale, selvaggina e salami ben stagionati.

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2019 Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Venezia Giulia, Italia 13%
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Scheda tecnica +
Annata2019
DenominazioneFriuli Isonzo DOC
TipologiaFermo
NazioneItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
VitigniRefosco dal Peduncolo Rosso
Formato bottigliaBottiglia 0,75L
Gradazione alcolica13%
Temperatura di servizio18°C
ColoreRosso rubino intenso con lievi riflessi granati
AllergeniSolfiti
Note di degustazione +

Rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Profumo tipico leggermente speziato, con note di pepe nero, caffè e cioccolato. Al palato è leggermente tannico e di gran struttura.

Abbinamenti gastronomici +

Indicato con piatti dal gusto deciso, ottimo con spezzatino di cinghiale e selvaggina; da provare con salami ben stagionati.

Vinificazione e affinamento +

Vinificazione. Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza; fermentazione malolattica in acciaio.

Affinamento. 12 mesi, per il 70% in acciaio e per il 30% in botti di rovere da 25 hl, poi 6 mesi in bottiglia.