Rosèmanno Cirò Rosato DOC 2022 Bio Dell'Aquila Vini

Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Calabria 
Temperatura: 10-15°
Colorazione: Rosa Intenso

Denominazione: Cirò DOC

Note: Bouquet olfattivo notevole, con sentori di fiori e frutta rossa. Armonioso. Gusto intenso, persistente, con una nota amaricante.

Vinificazione & Affinamento: Le uve vengono portate in cantina e subito vengono pressate in maniera soffice. Il mosto viene separato  dalle bucce dopo alcune ore di macerazione e trasferito nei serbatoi di acciaio, dove fermenta ad una temperatura di 15 – 18 gradi. Il vino viene fatto affinare in acciaio per 4 -5 mesi, sulle fecce nobili per aumentare la sua complessità aromatica e pienezza al palato. Dopo la stabilizzazione viene imbottigliato, prima dell'estate.

Abbinamenti: Perfetto per pesci arrosto, primi piatti e pizza.