Rum Jamaica 13YO Astucciato
Undisclosed DistilleryRum giamaicano di 13 anni, intenso e ricco, proveniente da distilleria non dichiarata. La gradazione importante, 60,5%, ne esalta carattere, struttura e profondità aromatica.
Al sorso è potente, oleoso e persistente, con note tropicali, spezie, legno e il tipico carattere aromatico dei rum giamaicani. Una bottiglia astucciata, ricercata e fuori dall’ordinario, ideale per chi cerca un rum da degustazione serio, deciso e di grande personalità.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
La distilleria sorge a Trelawny, un'area definita il Gran cru del rum jamaicano, grazie alla biodiversità presente ed considerata una delle migliori al mondo, per l'utilizzo della propria acqua sorgiva e la distillazione in pot still di rame discontinua, senza alcuna adulterazione.
Un rum aromatico, dalla consistenza oleosa che si colloca in una categoria a parte. È stato inoltre invecchiato in Scozia per ben 13 anni in una botte ex-bourbon.
Al naso si percepiscono sentori di gomma bruciata e fiammiferi che si attenuano unendosi ad aromi fruttati di ananas e mela. Richiama al palato le stesse note olfattive, insieme a pepe, vaniglia e fave di cacao. Il finale è prolungato.
Da provare con tartare di gamberi e seppie, oltre ai classici dolci al cioccolato.
