Sancerre Blanc " Benoit Chauveau" 2021 Domaine Chauveau
CARATTERISTICHE
Annata: 2021
Denominazione: Sancerre AOC
Nazione: Francia
Regione: Loira
Vitigni: Sauvignon Blanc 100%
Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 11°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
È vivace e scoppiettante di frutta, con aromi di agrumi, erba tagliata, mela. L'attacco croccante in bocca lascia il posto a un palato ricco e rotondo e a un finale pieno di freschezza con sfumature di mineralità.
ABBINAMENTI
Ottimo abbinamento con frutti di mare, pesce alla griglia e carni bianche.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vigne esposte a Sud-Ovest su terreno per l'80% argilla silicea e al 20% calcareo argilloso, vendemmiate manualmente. Lieviti selezionati per una fermentazione indotta. Affinamento in acciaio.
