Spumante Chardonnay Metodo Classico Millesimato Coppacchioli Tattini
Annata: 2018
Denominazione: Vino Spumante Metodo Classico
Regione: Marche (Italia)
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 7°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico
Dosaggio: Pas Dosè
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un vitigno molto strutturato e longevo. La sua essenza mescola le caratteristiche dell'altitudine con i profumi del territorio: ginestra, nocciola, rosa canina, cardo. La sua unicità sta nella grande potenza e struttura, fiera come la montagna in cui nasce. Fresco, minerale, ma anche adatto a un lungo invecchiamento. Persistente.
Premiato:
2024 AIS Marche "Le Marche nel bicchiere" - Eccellenze della Regione
ABBINAMENTI
Vino sapido e strutturato. Ottimo con tartufi neri pregiati, fritture di pesce, salumi del territorio.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Agricoltura eroica a più di 1000 metri sul livello del mare. Sboccatura realizzata in piccoli lotti di 100 bottiglie. Affinamento sui lieviti da un minimo di 28 ad un massimo di 60 mesi. Non dosato.
TE LO CONSIGLIAMO PERCHÈ...
Un Pas Dosé di montagna, raro e potente, che unisce freschezza e profondità. Le sue note floreali e balsamiche raccontano un territorio estremo, mentre l’affinamento lungo sui lieviti gli dona complessità e persistenza. Un’eccellenza marchigiana premiata, pensata per chi ama bollicine vere.
