Sierra è probabilmente il tequila più riconoscibile a scaffale in Europa, e il merito è tutto di
un dettaglio: il tappo a sombrero rosso, diventato negli anni il simbolo del marchio. Dietro
c'è però una produzione seria, quella della famiglia González nella distilleria Sierra Unidas
in Jalisco, dove le agavi crescono ai piedi della Sierra Madre a circa 1.600 metri.

La versione Reposado nasce dal riposo in botti di rovere americano tostato, che smussa la
ruvidezza del distillato giovane e porta le note dolci di vaniglia e caramello che la
distinguono dal Silver. Il risultato è un tequila morbido e accessibile, costruito per essere
bevuto in compagnia più che analizzato nel bicchiere.

È il prodotto giusto da tenere quando serve una base solida per la miscelazione: in Margarita
regge il lime senza scomparire e non alza il costo del drink. Chi cerca un tequila da
degustazione pura troverà più soddisfazione nella linea 100% agave dello stesso produttore.