Verdejo "Rueda" 2021 Marques de Caceres
CARATTERISTICHE
Annata: 2021
Denominazione: Rueda Verdejo DO
Nazione: Spagna
Regione: Rueda
Vitigni: Verdejo 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 14%
Temperatura di Servizio: 11°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso note di fiori e frutta bianca, come pera e mela. Sentori di agrumi delicati. Il gusto è fresco con una buona persistenza fruttata in bocca.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo o per accompagnare grigliate di pesce e frutti di mare, riso e piatti di pasta. Da provare con l’omelette alle zucchine.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
I grappoli vengono raccolti a mano. Prima della pressatura vengono refrigerati. Fermentazione sulle fecce a temperatura controllata tra i 15-17 °C. Il vino rimane sulle fecce fino all’imbottigliamento che avviene nel gennaio successivo alla vendemmia. Fermentazione a temperatura controllata ed imbottigliamento nel mese di gennaio.
