“Viid Vècc” Barbera Val Tidone IGT 2023 Bio Ca'Nova Gualdana
Ca'Nova GualdanaBarbera biologica della Val Tidone, fresca, succosa e dal carattere autentico. Al naso richiama ciliegia, mora, piccoli frutti rossi e leggere note speziate.
Il sorso è vivace, morbido e piacevolmente territoriale, con la tipica freschezza della Barbera a renderlo agile e scorrevole. Una bottiglia genuina e di personalità, ideale per chi cerca un rosso bio schietto ma curato.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
È un rosso autentico e immediato che esprime con chiarezza il carattere vivace del vitigno. Al naso emergono note di ciliegia e frutti rossi maturi, accompagnate da una lieve speziatura che arricchisce il profilo aromatico.
Il sorso è fresco e succoso, sostenuto da un’acidità viva che dona slancio e bevibilità, con un finale pulito e dinamico.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con naturalezza a salumi, primi al pomodoro e pizza, valorizzando una cucina semplice e conviviale.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. L’affinamento in acciaio preserva integrità del frutto e precisione espressiva, mantenendo il vino diretto e lineare.