“Vinya Escudé” Cava Brut Nature DO Bio Celler Jordi Lluch
Celler Jordi LluchUn Cava biologico essenziale e vibrante, senza dosaggio, dove agrumi, mela verde e fiori bianchi si muovono su una bollicina fine e precisa. Il sorso è secco, diretto e molto pulito, con una freschezza che allunga la beva e ne definisce lo stile. Una bottiglia che si sceglie per la sua purezza e autenticità: perfetta per chi cerca una bollicina sincera, asciutta e gastronomica, ideale per aperitivi raffinati, crudi di pesce e piatti leggeri ma curati.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Xarel·lo 40%, Macabeo 40% e Parellada 20%, è uno spumante elegante che esprime con equilibrio la tradizione del Cava. Al naso si apre con note di frutta secca e frutta candita, accompagnate da richiami di miele e lievito che ne arricchiscono il profilo aromatico.
Al palato è fresco e armonioso, con una struttura ben equilibrata e una bollicina fine che accompagna il sorso con precisione.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale per aperitivi, piatti di pesce e torte salate di sfoglia, accompagna con eleganza momenti conviviali e preparazioni leggere.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. La presa di spuma secondo Metodo Classico e l’affinamento di 20 mesi sui lieviti contribuiscono a sviluppare complessità e profondità.
