Nel 1958 la Schenley costruì Tormore ai piedi delle colline di Cromdale, e per farlo chiamò Sir
Albert Richardson della Royal Academy. Ne uscì la distilleria più bella della Speyside: gli edifici
oggi sono vincolati e a Edimburgo ne conservano un modellino in scala.

Questo whisky è stato distillato lì nel 1990 ed è rimasto in botte per ventisette anni.

Poi Duncan Taylor lo ha travasato per nove mesi in un'octave, una botticella da cinquanta litri, un ottavo di una botte normale. Meno volume e più superficie di legno per ogni goccia: in nove mesi succede quello che altrove chiede anni.

Ne sono uscite novantatré bottiglie, imbottigliate nel 2017 a 48,8 gradi, senza diluizione.

Brioche al cioccolato, malto e miele, una spinta di cannella. Poi cacao, mentolo e lampone, e le
spezie del Natale che restano.