Alcinesco Chardonnay Riserva IGT 2019 Coppacchioli Tattini Winery

CARATTERISTICHE

Annata: 2019

Denominazione: Chardonnay Marche IGT

Nazione: Italia

Regione: Marche

Vitigni: Chardonnay 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 8-10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Grande naso minerale e citrico, con note di frutta bianca croccante e sentori di agrumi. 

ABBINAMENTI

Predilige crudi di pesce e carni bianche. Ottimo con formaggi stagionati o cremosi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Agricoltura eroica a più di 1000 metri sul livello del mare. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Evoluzione in vasche di acciaio inox per almeno 7 mesi. Affinamento in botti grandi da 10 HL di rovere italiano per un anno di una parte della massa, che viene riassemblata prima dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di un anno.