Maddalena Moscato d'Asti DOCG 2021 Adriano Marco e Vittorio

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Moscato d'Asti DOCG

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Vitigni: Moscato Bianco 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 5%

Temperatura di Servizio: 8°C

Colore: Giallo Paglierino con riflessi dorati

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso fiori di acacia e profumo di albicocca. Al gusto è fruttato, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.

ABBINAMENTI

Abbinato sempre ai dolci, ma è da provare con il gelato o...sul gelato. Se volete, osate in abbinamento ad ostriche o samosa piccanti all’ora dell’aperitivo e rimarrete sorpresi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Pressatura dell’uva appena raccolta in modo soffice selezionando il mosto fiore. La fermentazione è effettuata in autoclave a 15-16° C fino a raggiungere 4-5% vol e circa 2 bar di pressione. Segue il raffreddamento fino a 0° C per bloccare la fermentazione. Il vino viene poi filtrato ed imbottigliato.