Manzoni Moscato Vino Spumante Dolce Borga
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Vino Spumante
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Vitigni: Manzoni Moscato (Moscato d'Amburgo e Raboso Piave)
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 7%
Temperatura di Servizio: 7°C
Metodo di Spumantizzazione: Metodo Martinotti
Dosaggio: Dry
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosa Tenue
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Si apre al naso con note fragranti di ciliegia, lampone e pesca tabacchina seguite da ricordi agrumati e floreali di zagara. Al palato racchiude una piacevole dolcezza, ben equilibrato dalla decisa verve di freschezza tipica del Raboso Piave. Il finale si distente con ricordi di piccoli frutti rossi.
ABBINAMENTI
Tartellette ai frutti di bosco, crostate di frutta fresca.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo una criomacerazione di 12 ore a contatto con le bucce, si effettua una pressatura soffice. La presa di spuma avviene in autoclave direttamente dal mosto (a temperatura controllata), ciò permette di preservare gli aromi primari dell’ uva.