PERTURBATO Marche Bianco IGT Frizzante 2022 Bio Filodivino
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Marche Bianco IGT
Nazione: Italia
Regione: Marche
Vitigni: Verdicchio di Jesi 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 11%
Temperatura di Servizio: 10°C
Metodo di Spumantizzazione: Metodo Ancestrale
Dosaggio: ND
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Intenso lievemente velato
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso è ricco e sfaccettato, con profumi di scorza di agrumi, di canfora, di mimosa e nespola. Gusto pieno, agrumato, con sentori di mela e di lieviti. Riposando nel bicchiere si apre alle sfumature tipiche del Verdicchio.
ABBINAMENTI
Da bere da solo, bagnati dal sole oppure sotto l’ombrellone. È però un vino versatile e molto minerale, accompagna benissimo gamberi crudi o leggermente scottati, carpacci di pesce, insalate e formaggi freschi.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Raccolta leggermente anticipata delle vigne più giovani. Prima fermentazione in acciaio e seconda fermentazione in bottiglia dopo l’aggiunta di mosto. Il vino non è filtrato e può presentare una lieve torbidità. Affinamento per 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia sui propri lieviti dopo l’aggiunta del mosto.