Bourgogne Pinot Noir AOP 2022 Domaine Coteaux des Margots

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Bourgogne AOP

Nazione: Francia

Regione: Borgogna

Vitigni: Pinot Nero 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Granato intenso con riflessi cremisi

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Aromi espressivi di frutta scura, sottili aromi affumicati. Ben equilibrato, potente, pieno, sottili sentori di vaniglia, tannino morbido.

ABBINAMENTI

Ottimo con carni rosse in salsa, bistecca, selvaggina, formaggi saporiti.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Viticoltura sostenibile. Raccolta manuale tradizionale. Macerazione carbonica parziale, pigeage frequente, utilizzo di lieviti indigeni con rimontaggi. Invecchiamento in botti di rovere e affinamento in vasche di acciaio inox. Affinamento sui lieviti.