Primitivo IGT Salento 2021 L'Essenza di Puglia

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Salento IGT

Nazione: Italia

Regione: Puglia

Vitigni: Primitivo 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Frutta Rossa matura, gusto avvolgente.

ABBINAMENTI

Ottimo con taglieri di formaggi stagionati ed erborinati, piatti a base di selvaggina, dolci al cioccolato fondente.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vinificazione in rosso e macerazione delle uve alla temperatura di 20-24°C per 20-25 giorni. Affinamento in acciaio inox 8 mesi e botti di rovere francese 4 mesi poi bottiglia.