Arpago Puglia Primitivo IGP 2021 Bio I Pàstini
Annata: 2021
Denominazione: Primitivo Puglia IGT
Regione: Puglia (Italia)
Vitigni: Primitivo 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 14%
Temperatura di Servizio: 18°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino Intenso e Brillante dai riflessi violacei
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ha un gusto intenso e avvolgente con sentori di frutti a bacca rossa, amarena, more, prugne, ciliegia sotto spirito. Caldo, morbido, armonico e di buona persistenza.
ABBINAMENTI
Vino che si accompagna in modo eccellente a salumi stagionati, primi piatti con sughi robusti a base di carne, carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Il Primitivo, coltivato con la caratteristica forma ad alberello, è il vitigno autoctono a bacca rossa più conosciuto e diffuso in Puglia. Le origini del Primitivo sono incerte, si ritiene che il vitigno sia di provenienza dalmata o croata e che sia stato importato in Puglia più di 2000 anni fa, coltivato inizialmente nelle zone di Gioia del Colle per poi essere prodotto in tutta la Puglia. Il nome Primitivo deriva dal latino “Primativus” appunto per la precocità della maturazione delle uve.
TE LO CONSIGLIAMO PERCHÈ...
Arpago 2021 intenso e generoso e profuma di ciliegia matura, prugna e spezie dolci. Al sorso è morbido, pieno e avvolgente, con tannini vellutati e un finale lungo che lascia il segno. Un vino che racconta il calore del Salento, perfetto per chi ama rossi ricchi e appaganti.
