Pinot Grigio Colli Orientali DOP 2021 Bio Visintini

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOP

Nazione: Italia

Regione: Friuli Venezia Giulia

Vitigni: Pinot Grigio 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo paglierino chiaro

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo ricco, floreale di fiori di acacia con sentori idi pera e mela. Il sapore è asciutto, fresco e fruttato. Un vino corposo.

ABBINAMENTI

E’ perfetto con pesci grassi alla griglia, pasta al pomodoro, gnocchi di patate con sugo di carne, salumi e formaggi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia effettuata a mano, diraspatura, macerazione sulle bucce per diverse ore e pressatura soffice con successiva decantazione. Quindi segue la fermentazione a temperatura controllata e 7 mesi di maturazione in acciaio con diversi Bâtonage. Terminato tale periodo si effettua una filtrazione a cui seguirà l’imbottigliamento e un periodo di affinamento.