Le Pergole Torte 2020 Magnum Cassa di Legno Montevertine

CARATTERISTICHE

Annata: 2020

Denominazione: Toscana IGT

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese 100%

Formato Bottiglia: 1,5l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rubino Intenso

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Quando parliamo di "Le Pergole Torte" non facciamo riferimento solo ad una produzione vitivinicola che esce fuori dai disciplinari classici del Chianti ma bensì di una bandiera del grande vino italiano nel mondo. È un patrimonio.

Naso di grande eleganza con note fruttate di piccoli frutti rossi, spezie dolci e aromi terziari di caffè e cacao. Gusto suadente, di grande struttura e connubio perfetto tra morbidezza e freschezza.

ABBINAMENTI

Accompagna in modo sublime piatti ricchi e complessi. Ottimo anche come vino da meditazione.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve provengono dal vigneto di Sangiovese, con accurata selezione del grappolo. Fermentazione alcolica e malolattica svolte in vasche di cemento. Affinamento lunghissimo: inizia per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, prosegue in barrique per altri 12 mesi e termina in bottiglia per 6 mesi.

Raccomandato l'invecchiamento.