Sparkling Wines

Sparkling wines are wines in which dissolved carbon dioxide is present , which generates an overpressure of at least 3.5 absolute atmospheres inside the bottle .

There are several methods of sparkling wine making used to produce sparkling wines:

  • Classic Method
  • Martinotti or Charmat Method
  • Ancestral Method

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Alta Langa DOCG Extra Brut 2019 Roccasanta Farm
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Manzoni Moscato Sweet Sparkling Wine Borga
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