Annata: 2019
Formato: 750ml
Gradazione: 14%
Provenienza: Umbria
Temperatura: 18°
Colorazione: Rosso Rubino Intenso e Profondo con note violacee

Denominazione: Montefalco Rosso DOC

Note: Naso pulito e intenso, invitante alla scoperta, con note decise di frutti rossi, in particolare lamponi maturi e more di rovo, e speziatura di anice stellato, zenzero, liquirizia dolce e pepe nero. Al palato note evidenti di melograno con entrata potente che permette di apprezzare tutte le sue caratteristiche e una componente complessa di frutti rossi ben maturi, tannino setoso e integrato.

Vinificazione & Affinamento: Vendemmia fine settembre e inizio ottobre; raccolta manuale in cassette da 15 kg con selezione del grappolo in vigna e selezione dell’acino in cantina. Vinificazione in acciaio con controllo della temperatura, macerazione dai 10 a 18 giorni a seconda della tipologia dell’uva. Elevazione in vasche d’acciaio per diciotto mesi sulle proprie fecce fini applicando bâtonnage. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di cacciagione e carni alla griglia.

Premiato:

• Decanter World Wine Awards 2021
  Medaglia di bronzo