Sorrento Limoncello
Villa JovisFormat : 500ml
Graduation : 32%
Origin : Campania
Temperature : 0-8°
Color : Intense Yellow
Notes : Intense lemon.
Our Limoncello is produced exclusively with the "Ovali di Sorrento", the lemons that take their name from their shape, which differ from other fruits in size and cultivation method.
The Sorrento Ovals are fruits that weigh no less than 85 grams each, with abundant yellow pulp and a highly acidic juice and therefore very rich in Vitamin C.
The Limone di Sorrento IGT also differs in its cultivation methodology. In fact, the particular production techniques, based on the cultivation of plants under "pagliarelle", straw mats placed on wooden support poles to cover the treetops, have the purpose of protecting the trees from the cold and wind and to delay their ripening.
Our Limoncello is produced according to the ancient family recipe, still following the artisan method today, to respect the times and scents of our land.
Water, alcohol and sugar are the basis for the maceration of only the "Ovali di Sorrento", the very famous lemons of the Sorrento peninsula. These are the only ingredients we use to perform the magic called Limoncello.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Limone intenso.
Il Limoncello è prodotto esclusivamente con gli "Ovali di Sorrento", i limoni che prendono il nome dalla forma stessa, che si differenziano dagli altri frutti per dimensioni e metodo di coltivazione.
Gli Ovali di Sorrento sono frutti che pesano non meno di 85 grammi ciascuno, con una polpa abbondante di colore giallo e con un succo altamente acido e quindi molto ricco di Vitamina C.
Il Limone di Sorrento I.G.T. si differenzia inoltre per la metodologia di coltivazione. Infatti, le particolari tecniche di produzione, basate sulla coltivazione delle piante sotto le "pagliarelle", ossia stuoie di paglia appoggiate a pali di sostegno di legno per coprire le chiome degli alberi, hanno lo scopo di proteggere gli alberi dal freddo e dal vento e per ritardarne la maturazione.
Il Limoncello viene prodotto secondo l'antica ricetta di famiglia, seguendo ancora oggi il metodo artigianale, per rispettare i tempi e i profumi della nostra terra.
Acqua, alcool e zucchero sono la base per la macerazione dei soli "Ovali di Sorrento", i famosissimi limoni della penisola sorrentina. Questi sono gli unici ingredienti usati per compiere la magia chiamata Limoncello.
Cocktail suggeriti +
Da gustare ghiacciato dopo pasto.
