Si abbina con carni bianche, salumi e formaggi stagionati, accompagnando con versatilità piatti saporiti della cucina tradizionale.
Domaine de Pins
“Charme de Pins” Saint-Amour Cru AOP 2023 Domaine de Pins
€23,00
CARATTERISTICHE
Annata: 2023
Denominazione: Saint-Amour Cru AOP
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Gamay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 18°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino Intenso
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da Gamay 100%, è un rosso espressivo che interpreta con eleganza il carattere del Cru Saint-Amour. Al naso si distingue per un bouquet intenso di ribes rosso e lampone, arricchito da note di rosmarino, peonia e delicate spezie dolci.
Al palato è fresco e strutturato, con una trama dinamica che valorizza il frutto e conduce a un finale armonico e persistente.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vendemmia manuale e l’affinamento in botti secolari per 6–9 mesi contribuiscono a sviluppare complessità e profondità mantenendo finezza ed equilibrio.
