Maggiarino Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 Tenuta La Braccesca

Annata: 2017
Formato: 750ml
Gradazione: 14%
Provenienza: Toscana
Temperatura: 16-20°
Colorazione: Rosso Rubino Intenso

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Note: Al naso mostrale tipiche note del Sangiovese, come ciliegia matura, amarene dolci, e piccoli frutti rossi, accompagnate da fresche sensazioni di agrumi maturi e piacevoli sentori di caffè. Al palato è di carattere, elegante, con una buona struttura tannica tipica della varietà e un retrogusto contraddistinto da sentori di vaniglia e caffè.

La Braccesca si estende su 508 ettari dove un tempo sorgeva l’antica fattoria dei conti Bracci, da cui deriva il nome della tenuta e il suo stemma: un braccio coperto da armatura che regge una spada. La superficie totale dei vigneti è di 340 ettari divisi in due corpi: il primo, di 366 ettari di cui 237 piantati a vigneto si trova al confine tra il comune di Montepulciano e quello di Cortona.

Vinificazione & Affinamento: Le migliori uve Sangiovese, provenienti da una selezione dei vigneti del podere Maggiarino, una delle zone più vocate de La Braccesca, hanno effettuato un processo di vinificazione volto a preservare gli aromi ed esaltare la struttura. Dopo la diraspatura e una soffice pigiatura, le uve sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox dove si è svolta la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 28 °C; al termine della macerazione, protrattasi per circa 20 giorni, il vino è stato trasferito in tonneaux, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica ed è iniziato il processo di affinamento della durata di circa 12 mesi. A seguito dell’imbottigliamento ,avvenuto nella primavera del 2019, il vino ha riposato in bottiglia per almeno un anno prima dell’uscita sul mercato.

Abbinamenti: Abbinamento perfetto con piatti a base di carne rossa, arrosti, taglieri di salumi e formaggi.