Collio es una región vinícola situada en el noreste de Italia, famosa por sus vinos blancos de alta calidad como Ribolla Gialla,Friulano y Malvasia Istriana .
La historia de Collio es antigua y rica, con vestigios de viticultura que se remontan a la época romana . La región ha experimentado muchas transformaciones a lo largo de los siglos, pero siempre ha mantenido una fuerte tradición vitivinícola . Los suelos de Collio, compuestos por margas del Eoceno llamadas " ponca ", son ideales para el cultivo de la vid, contribuyendo a la creación de vinos con características únicas .
