Cavalier Tranquillo Rosso IGT Toscana 2021 Querciavalle
Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Toscana
Temperatura : 16-18°
Color : Rojo rubí brillante
Denominación : Rosso Toscana IGT
Notas : Destaca una presencia fresca e interesante de notas frutales evolucionadas de cereza y grosella y notas de flores recién recogidas, completadas por un ligero picante. Buena estructura, con taninos redondos y equilibrados con las partes suaves del gusto y una acidez en perfecta armonía con un impulso final largo y muy agradable.
Vinificación y Crianza: la fermentación se realiza en fermentadores de acero inoxidable, dejando los hollejos en contacto con el mosto por un periodo de 10/15 días a una temperatura inferior a 27°C. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de hormigón.
Maridajes : Ideal para platos a base de carnes rojas y blancas, pescados a la plancha y quesos curados.