Greco di Tufo DOCG 2021 Cantina Riccio

Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Campania
Temperatura : 11°
Coloración : Amarillo pajizo con reflejos dorados

Denominación : Greco di Tufo DOCG

Notas: Aroma intenso y persistente, con toques de melocotón blanco, albaricoque y almendra dulce, mezclados con notas minerales y cítricas. En boca es vigoroso, fresco y rico, descripción perfecta de un vino con carácter y marcada tipicidad.

Vinificación y Crianza: La vinificación se realiza mediante prensado suave de la uva con prensa neumática de vacío con uso de gas inerte, reduciendo al mínimo el contacto entre el aire y la uva estrujada. El mosto debe decantarse durante 24-48 horas y luego se traslada a depósitos de acero a temperatura controlada con la adición de levaduras autóctonas. El vino obtenido se deja en contacto con sus levaduras para un afinamiento de aproximadamente 4-5 meses sobre mentira.

Maridajes: recomendado con entrantes de pescado con crudités, risotto de marisco.