Raboso Veneto Frizzante IGT Borga

Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 11,5%
Origen : Véneto
Temperatura : 6-8°
Color : Rojo rubí ribeteado de violeta

Denominación: Véneto IGT

Notas : En nariz predominan los pequeños frutos rojos: fresas, frambuesas y grosellas seguidas de una nota vegetal y vinosidad. Vena dulce equilibrada con un sabor fresco y ligeramente salado. Caracterizado por una bebida atractiva y afrutada, la nota tánica es apenas perceptible.

Vinificación y Crianza: Una vez finalizada la vendimia, las uvas recién cosechadas se llevan a la bodega y se despalillan. Posteriormente se realiza una corta maceración en contacto con los hollejos. Luego continuamos con el trasiego y el mosto se envía a fermentación que se realiza a temperatura controlada entre 16° y 18°. La segunda fermentación se realiza con el método Charmat en aproximadamente 30 días.

Maridajes: Crostini con cotechino. Lasaña con salsa de carne. Lasaña con salsa de soja y bechamel vegana. ¡Excelente con pizza!