Bansella Nizza DOCG 2021 Tenute Prunotto

Annata: 2021
Formato: 750ml
Gradazione: 14,5%
Provenienza: Piemonte
Temperatura: 16-20°
Colorazione: Rosso Rubino Intenso

Denominazione: Nizza DOCG

Note: Al naso è generoso e fruttato, con sentori che richiamano la frutta a polpa scura, i fiori e una leggera nota di liquirizia. Al palato è morbido e contraddistinto da un ottimo equilibrio tra freschezza e acidità tipica della Barbera.

Vinificazione & Affinamento: L'uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata delicatamente. La macerazione è decorsa in 6 giorni a una temperatura massima di 28 °C. Il vino ha poi completato la fermentazione sia alcolica che malolattica entro l'inverno per poi affinare per 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio prima di essere imbottigliato.