Champagne Bollinger Special Cuvée Magnum

CARATTERISTICHE

Annata: Sans Année

Denominazione: Champagne AOC 

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Zona: Montagne de Reims

Vitigni: Pinot Nero 60% - Chardonnay 25% - Pinot Meunier 15% 

Formato Bottiglia: 1,5l

Gradazione Alcolica: 12%

Temperatura di Servizio: 10°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico

Dosaggio: Brut

Allergeni: Solfiti

Colore: Bronzo Profondo 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Naso incredibile di bella complessità aromatica, frutta matura e aromi speziati, sentori di mele tostate, composta di mele e pesche. Al gusto denota una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità. Bollicine come il velluto. Aromi di pera, brioche e aromi speziati, note di noce fresca.

ABBINAMENTI

Qualsiasi pesce, in particolare sushi e sashimi, frutti di mare, gamberi e aragosta alla griglia. Pollame e carne bianca. Parmigiano, buon prosciutto stagionato.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Solo uve provenienti da Grands e Premiers Cru. Affinamento per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.

Premiato: 

• James Suckling 93/100
• Wine Spectator 93/100