Neprica Rosé IGT 2022 Masseria Maime Tormaresca
Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 13%
Provenienza: Puglia
Temperatura: 12°
Colorazione: Corallo
Denominazione: Puglia IGT
Note: Al naso presenta note di pesca gialla e mela ben in armonia con sensazioni agrumate di gelsomino e pompelmo. Al palato è fresco e sapido, con un ingresso morbido.
Vinificazione & Affinamento: All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C per ottenere un naturale illimpidimento. La fermentazione alcolica ha avuto luogo a temperatura controllata di 16-17 °C per mantenere intatti gli aromi primari. Il vino ha affinato un breve periodo in acciaio e ha riposato 4 mesi in bottiglia prima dell’uscita sul mercato
Abbinamenti: Spaghetti con ricci di mare.