Nel pittoresco paesaggio delle Cinque Terre, precisamente a Monterosso al Mare, si trova la storica Cantina Sassarini. Fondata nel 1968 da Natale Sassarini, questa cantina è da sempre una delle protagoniste assolute della viticoltura locale. Un'azienda che ha saputo coniugare la passione per il vino con la tradizione delle Cinque Terre, diventando un faro per il territorio e per gli appassionati di vino.
Un'Avventura di Famiglia e Tradizione
La storia di Cantina Sassarini nasce dal sogno di Natale Sassarini, che fin da subito si è impegnato a produrre e commercializzare il vino delle Cinque Terre. Il suo sogno, alimentato da passione e intuizione, è diventato realtà grazie all'aiuto della sua famiglia. Il risultato? Oggi l'azienda è sinonimo di qualità e autenticità, con un vasto assortimento di vini pregiati, tra cui il celebre Sciacchetrà DOC e il Vino Cinque Terre DOC.
Vigneti tra Mare e Montagna
L'azienda si estende su circa 20 ettari di terra, dove la coltivazione della vite è una vera e propria sfida, data la posizione impervia e la vicinanza al mare. Con la collaborazione di conferenti d'uva che lavorano con la cantina da decenni, la produzione vinicola si distingue per un rigoroso controllo di qualità e un impegno costante verso la sostenibilità. Ogni bottiglia nasce dalla sinergia tra terra, mare e uomini che da generazioni curano i vigneti con dedizione.
Giancarlo Sassarini: La Nuova Generazione alla Guida
Oggi, Giancarlo Sassarini, figlio di Natale, e sua moglie Marzia portano avanti l'eredità familiare con un tocco innovativo. Sebbene la tradizione sia il cuore pulsante della cantina, Giancarlo e Marzia sono sempre attenti alle nuove tendenze del mercato vinicolo. Ogni anno, sviluppano nuovi prodotti che rispettano la qualità storica, ma che si aprono anche a sperimentazioni fresche e moderne, garantendo che i vini Sassarini siano sempre all'avanguardia.
Vini di Eccellenza: Il Gusto delle Cinque Terre
I vini di Cantina Sassarini sono un vero e proprio viaggio sensoriale. In particolare, il Sciacchetrà è un vino unico, che richiede un processo di raccolta e appassimento degli acini meticoloso, per poi trasformarsi in un nettare complesso e avvolgente. I Vini Cinque Terre DOC, invece, sono l'espressione perfetta del territorio: freschi, equilibrati e ricchi di note fruttate e speziate che raccontano le storie delle colline litoranee, modellate dal mare e dal vento.
