Rioja Crianza 2019 Marques de Caceres

Annata: 2019
Formato: 750ml
Gradazione: 14%
Provenienza: Spagna
Temperatura: 16°
Colorazione: Rosso Profondo e luminoso

Denominazione: Rioja DOC

Note: Al naso bouquet con belle note di legno tostato e spezie, abbinate a frutta rossa candita a base di liquirizia. Corposo al palato con sfondo di frutta matura e tannini eleganti e morbidi. Un lungo retrogusto setoso.

Vinificazione & Invecchiamento: I grappoli vengono accuratamente diraspati prima della fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Una macerazione prolungata con la buccia dura fino a 2 giorni per estrarre colore, aromi e densità in bocca. La fermentazione malolattica viene effettuata in botti nuove e serbatoi in acciaio inox, a seconda delle parcelle e della loro origine.

Abbinamenti: Da abbinare a carne alla brace e stufati di carne rossa, chorizo ed insaccati spagnoli.