Champagne Extra Brut Grand Cru 2007 Millesimé Maurice Vesselle

CARATTERISTICHE

Annata: 2007

Denominazione: Champagne AOC 

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Zona: Montagne de Reims

Vitigni: Pinot Nero 80% - Chardonnay 20%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 12°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico

Dosaggio: Extra Brut 

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Brillante Intenso

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Senza ombra di dubbio il 2007 è stata una grande annata per lo Champagne e questo vino porta ne porta tutti i meriti. Un naso aperto ed espressivo, sentori di brioche. Importanti profumi di susine, albicocche mature. Al palato è pieno, vinoso e ampio. Esaltate le note fruttate da una estrema freschezza. Elegante e di gran piacere.

ABBINAMENTI

Da abbinare con tacchino e pollo arrosto, aperitivi, stuzzichini e formaggi semi stagionato.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione alcolica in acciaio inox. Nessuna fermentazione malolattica. Affinamento in cantina per un minimo di 96 mesi. Dosaggio zuccheri: 5g/litro