Assunto Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2012 Bellaria Viticoltori dal 1963

CARATTERISTICHE

Annata: 2012

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG 

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Granato

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo elegante ed intenso. Al palato è asciutto, caldo, robusto e persistente. Dal 2004 l'azienda Bellaria si è arricchita di una nuova produzione: Assunto.
Il Brunello di questa linea di vini nasce da un vecchio vigneto di circa 40 anni, con uve da grandi tannini per vini di luna longevità.

ABBINAMENTI

Si sposa egregiamente con primi strutturati, cacciagione ,arrosti di carne rosse e formaggi stagionati. Vino da lungo invecchiamento.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vinificazione per 20/25 giorni in tini di acciaio inox. Maturazione per 28/30 mesi botti di rovere francese, segue affinamento in bottiglia per 4/6 mesi.