Chianti Riserva DOCG 2021 Bio Podere di Pomaio

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione:  Chianti Riserva DOCG

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese 90% - Merlot 10%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino Intenso

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Intenso e complesso, con leggere note di arancia sanguinella, marasca, fiori rossi appassiti. Leggera nota fumè. Grande sapidità e buona freschezza al palato. Trama tannica perfettamente integrata.

ABBINAMENTI

Ottimo con cacciagione e piatti della tradizione toscana.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vinificazione in acciaio inox per 15 giorni con macerazione sulle bucce. Maturazione per 30 mesi in tini di acciaio inox da 50hl, segue affinamento in bottiglia per 6 mesi.