Le Piantate Cesanese IGT Lazio 2021 Cantine Volpetti

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Lazio IGT

Nazione: Italia

Regione: Lazio 

Vitigni: Cesanese 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino con Riflessi Granati

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso i profumi sono intensi, richiamano la confettura di bacche nere, more e frutti di bosco. Intriganti note speziate. Al palato è pieno e morbido, con note di prugna matura. 

ABBINAMENTI

Ideale per accompagnare pietanze a base di carni rosse, cacciagione e taglieri di formaggi stagionati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia durante la prima decade di ottobre. Segue la macerazione delle uve diraspate per 12/15 giorni con rimontaggi frequenti. Fermentazione a temperatura controllata e fermentazione malolattica svolta interamente. Maturazione in tini di acciaio inox, segue un passaggio in legno e finale in bottiglia.