Morellino di Scansano "Nonum" DOCG 2022 - Azienda Agricola Colle Petruccio.Profumo intenso e deciso. Persistente sentore di frutti rossi, nota floreale di viola e sicomoro, grande mineralità. Al gusto è rotondo, morbido, presenza equilibrata dei tannini.Ottimo in abbinamento a piatti a base di carni arrosto, bistecca, verdure grigliate, formaggi stagionati. Acquistalo online su Sparkleitaly.it
Azienda Agricola Colle Petruccio

Nonum Morellino di Scansano DOCG 2022 Azienda Agricola Colle Petruccio

 
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CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Morellino di Scansano DOCG

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14,5%

Temperatura di Servizio: 20°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Intenso

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo intenso e deciso. Persistente sentore di frutti rossi, nota floreale di viola e sicomoro, grande mineralità. Al gusto è rotondo, morbido, presenza equilibrata dei tannini.

ABBINAMENTI

Ottimo in abbinamento a piatti a base di carni arrosto, bistecca, verdure grigliate, formaggi stagionati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le viti crescono con il sistema del cordone speronato, e la vendemmia manuale ha inizio verso la fine del mese di Settembre. I grappoli vengono diraspati con una parziale rottura degli acini, per poi venire pressati. Il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox, svolgendo anche la malolattica. Il vino rimane poi a riposare per qualche mese in acciaio, sino a quando non viene ritenuto pronto per l’imbottigliamento e per la conseguente immissione in commercio.