Nebbiolo Langhe DOC Le Rondini 2021 Terre del Barolo

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Langhe DOC

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Vitigni: Nebbiolo 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 11,5%

Temperatura di Servizio: 18°C

Colore: Rosso Rubino

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è fruttato, sentori di piccoli frutti rossi e spezie. Al palato è asciutto, armonico ed elegante, di buona struttura.

ABBINAMENTI

Ottimo con primi piatti, carni rosse e bianche anche alla griglia, salumi, formaggi morbidi e poco stagionati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 6/8 giorni a temperatura controllata (26-28°C) con rimontaggi frequenti. Affinamento in vasca per 3/4 mesi e imbottigliamento.