Per’e Palummo Piedirosso Ischia DOC 2022 Cantine Antonio Mazzella

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Ischia DOC 

Nazione: Italia

Regione: Campania, Isola d'Ischia

Vitigni: Piedirosso 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo caratteristico di violetta, al palato è asciutto, giustamente tannico.

ABBINAMENTI

Perfetto da degustare con primi piatti a base di ragù di carne, selvaggina, formaggi e salumi stagionati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vinificazione in rosso di uva Piedirosso, macerazione delle bucce con il mosto da 3 a cinque giorni, controllo della temperatura di fermentazione, trasformazione e affinamento in acciaio per cinque mesi.